Truffled potatoes 
Patates trufades

Galician veal steak tartar
Tàrtar de filet de vedella gallega

Salmon tartar with roasted pineapple and avocado
Tàrtar de salmó amb pinya rostida i alvocat

Andalucian style squid with citric mayonnaise
Calamars a l’andalusa amb maionesa de cítrics

Guacamole with corn chips
Guacamole amb xips de blat de moro

Cubes of tenderloin with black pepper
Daus de filet amb pebre negre

con magno, aguacate, nueces caramelizadas y vinagreta de fresa
Mixed lettuce leaves, grilled shrimps, caramelized walnuts, mango and strawberry vinaigrette
Barreja dènciams amb llagostìns, nous caramel.litzades mango i vinagreta de maduixa

pesto, tomate seco y pistachos
Mixed lettuce with pesto, dried tomato, pistachios and burrata
Burrata amb barreja d’enciams amb pesto, tomáquet sec i pistatxos

Mezcla de lechugas, tiras de pechuga a la parrilla, picatostes, parmesano y salsa césar
Mix of lettuce, grilled chicken breast strips, croutons, parmesan flakes and Caesar sauce
Barreja d’enciams, tires de pit de pollastre a la graella, crostons, parmesà i salsa cèsar

con vinagreta de café y semillas de calabaza
Green salad with coffee vinaigrette and pumpin seeds
Amanida verda amb vinagreta de cafè i llavors de carbassa

Mix lechugas, tomate, cebolla, queso cheddar
Lettuce mix, tomato, onion and cheddar cheese
Enciam, tomàquet, ceba i formatge cheddar

Burger with foie
Hamburguesa amb foie

Hamburguesa de wagyu con queso cheddar
Wagyu burger with cheddar cheese
Hamburguesa de Wagyu amb formatge cheddar

Burger with truffle mayonnaise
Hamburguesa amb maionesa de trufes