ENTRANTES
con champiñones, tomate Cherry, rúcula, pistacho y parmesano con vinagreta de miel y ajo negro
Tenderloin Beef carpaccio with mushrooms, Cherry tomato, arugula, pistachio and parmesan with a honey and black garlic vinaigrette
Carpaccio de filet de vaca amb xampinyons, ruca, tomàquet Cherry, festucs i parmesà amb una vinagreta de mel i all negre
Small fried potatoes with «bravas sauce»
Patates braves
Grilled vegetables
Graellada de verdures
Creole Sausage
Xoriço criollo
Provoleta cheese
Provoleta
Provoleta cheese and creole Saussage
Provoleta amb xoriço criollo
Palito de harina relleno de queso frito
Flour stick stuffed with fried cheese
Palet de farina farcit de formatge fregit
Breaded chicken strips with curry mayo
Tires de pollastre arrebossat amb maionesa de curry
Breaded chicken strips with curry mayo
Tires de pollastre arrebossat amb maionesa de curry

Truffled potatoes
Patates trufades
Galician veal steak tartar
Tàrtar de filet de vedella gallega
Salmon tartar with roasted pineapple and avocado
Tàrtar de salmó amb pinya rostida i alvocat
Andalucian style squid with citric mayonnaise
Calamars a l’andalusa amb maionesa de cítrics
Guacamole with corn chips
Guacamole amb xips de blat de moro
Cubes of tenderloin with black pepper
Daus de filet amb pebre negre

FRESCO
con magno, aguacate, nueces caramelizadas y vinagreta de fresa
Mixed lettuce leaves, grilled shrimps, caramelized walnuts, mango and strawberry vinaigrette
Barreja dènciams amb llagostìns, nous caramel.litzades mango i vinagreta de maduixa
pesto, tomate seco y pistachos
Mixed lettuce with pesto, dried tomato, pistachios and burrata
Burrata amb barreja d’enciams amb pesto, tomáquet sec i pistatxos
Mezcla de lechugas, tiras de pechuga a la parrilla, picatostes, parmesano y salsa césar
Mix of lettuce, grilled chicken breast strips, croutons, parmesan flakes and Caesar sauce
Barreja d’enciams, tires de pit de pollastre a la graella, crostons, parmesà i salsa cèsar
con vinagreta de café y semillas de calabaza
Green salad with coffee vinaigrette and pumpin seeds
Amanida verda amb vinagreta de cafè i llavors de carbassa
CROQUETAS
Roast aged beef croquettes
Croquetes de rostit de vaca madurada
Iberian ham croquettes
Croquetes de pernil ibèric
Cheese croquettes
Croquetes de formatge
Chicken croquettes
Croquetes de pollastre
OTROS PLATOS
Veal lasagna
Lasanya de vedella
Breaded chicken breast
Milanesa de pollastre
Breaded beef filet with tomato sauce
Milanesa de vedella a la napolitana
BURGERS
Mix lechugas, tomate, cebolla, queso cheddar
Lettuce mix, tomato, onion and cheddar cheese
Enciam, tomàquet, ceba i formatge cheddar
Burger with foie
Hamburguesa amb foie
Hamburguesa de wagyu con queso cheddar
Wagyu burger with cheddar cheese
Hamburguesa de Wagyu amb formatge cheddar
Burger with truffle mayonnaise
Hamburguesa amb maionesa de trufes



BRASA
60 days Dry aged Galician Entrecote
Entrecot de vaca gallega amb maduració en sec de 60 dies
60 days Dry aged Galician Entrecote
Entrecot de vaca gallega amb maduració en sec de 60 dies
Argentine Black Angus Sirloin
Llon baix Black Angus argentí
Argentine Black Angus Sirloin
Llon baix Black Angus argentí
Uruguayan Aberdeen flank steak
Vacio Aberdeen Uruguaià
Slow cooked old cow rib
Costella de vaca vella a baixa temperatura
Hereford picaña (top round cap)
Picanya Hereford Argentina
Hereford picaña (top round cap)
Picanya Hereford Argentina
Galician cow tenderloin
Filet de vedella gallega
Galician tenderloin with gose foie and caramelized apple
Filet de vedella gallega amb foie d’oca i poma caramel.litzada
Argentine Black Angus tenderloin
Filet de vedella Black Angus argentí
Veal outside skirt
Entranya de vedella
«Picantón» chicken
Picantó
DEL MAR
Grilled octopus with Parmentier and guajillo oil
Pop a la brasa amb Parmentier i oli de guajillo
Grilled salmon with orieltal noodles
Salmó a la brasa amb noodles orientals
Grilled monkfish with asparagus and truffled mushrooms
Rap a la brasa amb espàrrecs i xampinyons trufats

POSTRES
Indivual desserts
Postres individuales
Ice cream
Gelats

VINO BLANCO
Verdejo / D.O. Rueda
Verdejo / D.O. Rueda
Garnatxa Peluda / D.O. Terra Alta
Garnatxa Peluda / D.O. Terra Alta
Sauvignon blanc y Xarel.lo / D.O. Penedès
Treixadura, Trrontes / D.O. Ribeiro
Chardonay / D.O. Penedès
Bierzo / D.O. Godelo
VINO ROSADO
SANGRÍA
CAVA
Reserva BRUT NATURE
VINO TINTO
Tinta Pais / D.O. Rib. del Duero
Tinta Pais / D.O. Rib. del Duero
Tempranillo / D.O.Rioja
Tempranillo / D.O.Rioja
Tempranillo y Graciano / D.O.Rioja
Garnacha y Syrah/ Empordà
Garnacha y Syrah, Mazuelo / D.O. Campo de Borja
Bobal / D.O. Valencia
Tinto toro / D.O. Somontano
Rancha Tempranillo / D.O. Rioja
Syrah / D.O. Penedès
Tinta del Pais / D.O. Rib. del Duero
Malbec / D.O. Mendoza (Argentina)
Malbec / D.O. Mendoza (Argentina)
Malbec / D.O. Mendoza (Argentina)